Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί νόστιμα σπιτικά μπισκότα βουτύρου που μυρίζουν υπέροχα βανίλια. Ταιριάζουν υπέροχα με τσάι ή απλά με ένα ποτήρι γάλα. Αν λοιπόν ψάχνετε την τέλεια λαχταριστή λιχουδιά για να βάλετε στο τραπέζι σας ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε μια λίγο “διαφορετική” λιχουδιά, τότε ήρθατε στο σωστό μέρος! Η προετοιμασία αυτών των μπισκότων είναι απολύτως απλή χάρη στις οδηγίες της φωτογραφίας και μπορεί να γίνει σχεδόν από οποιονδήποτε.
Πεινάτε; Ας ετοιμάσουμε μαζί αυτά τα φανταστικά γευστικά μπισκότα βουτύρου με επικάλυψη σοκολάτας!
Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό
Μια υπέροχη συνταγή για μπισκότα βουτύρου με επικάλυψη σοκολάτας:
Τι θα χρειαστούμε:
- 110 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 g άμυλο καλαμποκιού
- 150 g ζάχαρη άχνη
- 150 γρ. απλό αλεύρι
- μισό σακουλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
- μια πρέζα από ουσία βανίλιας
- μια πρέζα αλάτι
Πώς να προχωρήσετε:
1) Ξεκινήστε χτυπώντας το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρίσει. Δεν πειράζει αν υπάρχουν σβώλοι στον αφρό. Προσθέστε σταδιακά το κορν φλάουρ, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό, τη ζάχαρη βανίλια, την εσάνς και το αλάτι.
2) Ανακατέψτε καλά και δουλέψτε σε μια ωραία μη κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια, τυλίξτε την σε μεμβράνη και φυλάξτε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
3) Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, αρχίζουμε να πλάθουμε τα ατομικά μπισκότα. Κόβουμε κάθε φορά το απαραίτητο κομμάτι και το πλάθουμε σε μπάλα. Τυλίγουμε τη μπάλα και δουλεύουμε μέχρι να γίνει οβάλ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σχηματίσετε κάθε οβάλ στο ένα άκρο, όπως στην εικόνα.
4) Τοποθετήστε τα μεμονωμένα μπισκότα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, αλείψτε το ένα μισό μπισκότο με μαρμελάδα ή Nutella και καλύψτε το με το άλλο μπισκότο.
5) Για το τέλος, ετοιμάστε την επικάλυψη σοκολάτας με τον κλασικό τρόπο και βουτήξτε κάθε μπισκότο στην επικάλυψη. Μετά από αυτό, το μόνο που χρειάζεται είναι να τα αφήσετε να σταθεροποιηθούν.
