Το σημερινό μενού είναι η τελευταία δημιουργία της Jana – ψητά κολοκυθάκια με πατάτες και λουκάνικο. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Αν πρόκειται να βγείτε για μεσημεριανό ή βραδινό και ψάχνετε για έμπνευση, τότε ήρθατε στο σωστό μέρος. Η συνταγή μας βήμα προς βήμα εξηγεί πώς να δημιουργήσετε αυτό το εξαιρετικό πιάτο που συγκεντρώνει γευστικά υλικά. Κολοκυθάκια, , λουκάνικο και άλλα αρωματικά συστατικά δημιουργούν την τέλεια αρμονία γεύσεων και αρωμάτων. Μείνετε συντονισμένοι, και μαζί ας βουτήξουμε σε μια γαστρονομική περιπέτεια γεμάτη γεύσεις και τη χαρά της μαγειρικής.
Συνταγή για ψητά κολοκυθάκια με πατάτες και λουκάνικο:
Τι θα χρειαστούμε;
- 2 μεσαία κολοκυθάκια (κίτρινα και πράσινα)
- Περίπου 6 μεγαλύτερες πατάτες
- 3 κρεμμύδια
- 4 ζευγάρια λουκάνικα
- Τριμμένο τυρί
- Λάδι
- Μπαχαρικά για αμερικανικές πατάτες
- Ιταλικά καρυκεύματα (αλάτι, πιπέρι, κύμινο, αποξηραμένο σκόρδο)
- 5 αυγά
- Περίπου 750 ml γάλα
- Ντομάτες
- Βούτυρο
Πώς προχωράμε:
1) Προετοιμάστε τα συστατικά. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και κόψτε τα στη μέση. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες.
2) Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί.
3) Περιχύστε το μείγμα με λάδι και πασπαλίστε με το αμερικάνικο καρύκευμα πατάτας και το ιταλικό καρύκευμα (αλάτι, πιπέρι, κύμινο, αποξηραμένο σκόρδο). Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν όλα τα υλικά και να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
4) Ρίξτε το γάλα στο μείγμα και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε και πάλι καλά για να ενωθούν όλα μαζί.
5) Ετοιμάστε ένα ταψί και στρώστε το μείγμα με τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και το λουκάνικο.
6) Τοποθετήστε από πάνω τις μισοκομμένες ντομάτες και τις φέτες βουτύρου.
7) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
8) Τοποθετήστε το ταψί με το προετοιμασμένο μείγμα στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο, αλλά συνήθως διαρκεί περίπου 30-40 λεπτά.
9) Μόλις το πιάτο πάρει ένα όμορφο χρώμα και οι πατάτες είναι μαλακές, μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο.
10) Μπορείτε να σερβίρετε τα ψητά κολοκυθάκια με πατάτες και λουκάνικο αμέσως, όσο είναι ακόμα ζεστά. Αυτό το νόστιμο και χορταστικό μείγμα αποτελεί ένα εξαιρετικό γεύμα ή δείπνο που συνοδεύει μια φρέσκια σαλάτα ή ψωμί.
Δοκιμάστε επίσης –
Έτσι ετοιμάζετε μια νόστιμη κατσαρόλα που συνδυάζει νόστιμα κολοκυθάκια, πατάτες και λουκάνικα σε ένα γευστικό πιάτο.
